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临沂泉庄镇三措施监管餐饮单位食品安全

时间:2018-08-16 11:35:09  来源:健康导报新闻网  作者:齐晓琳

  健康导报新闻网讯(通讯员 齐晓琳) 为切实做好餐饮单位食品安全监管工作,8月15日,山东省临沂市沂水县泉庄镇食安办对辖区小餐饮、天上王城景区和幼儿园食堂等餐饮单位进行食品安全专项监督检查。

  此次专项检查的重点内容:一是各餐饮单位的从业人员是否持证上岗。二是食品原料的进货渠道是否正规,是否对原材料进行验货、索证索票和台账登记。三是是否建立了留样制度。四是食品添加剂的采购和使用是否规范。

  通过检查,大多数餐饮单位卫生意识较强,加工场所卫生、餐具消毒基本达标,但也存在少数单位卫生意识不强、防范措施不到位等问题,执法人员当即提出整改意见,并下发限期整改意见书,责令立即改正,彻底消除卫生安全隐患。

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