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吃完烧烤,换件衣服

时间:2018-08-09 09:47:08  来源:人民网-生命时报  作者:赵可佳

  夏天是户外烧烤的“旺季”。很多人都知道,烤肉会产生致癌物。近期,暨南大学一项新研究的成果,可以帮助我们在一定程度上减轻这种危害。

  研究者对烧烤者的尿液,周围空气、食物和衣服等对致癌物多环芳烃的排泄和吸收进行了分析。结果发现,吃了烧烤食物后,摄入的多环芳烃最多,其次是皮肤吸收,最后是肺部吸入。烟雾中包含的油类物质使皮肤吸收多环芳烃增多,衣服虽然有一定遮蔽作用,但一旦沾上油烟味,皮肤就会吸收更多多环芳烃。因此,研究者建议,大家吃完烧烤后应尽快清洗衣服。如果不便当天洗衣,也可以带一件更换的衣服,吃完烧烤后换上。 (赵可佳)

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